Бъркани яйца

Продукти:

2-3 едри яйца

Сол и черен пипер на вкус

1 с. л. масло

По желание – 1-2 с. л. течна сметана




Приготвяне:

Счупете яйцата в купа и ги поръсете със сол и черен пипер. Разбийте ги с вилица.

Разтопете маслото в тиган на средно силен котлон. Завъртете го, така че страните му да се намазнят и сипете яйчната смес. Запазете 2 с. л. яйца за завършване на ястието.

Гответе яйцата на средно силен котлон. Бъркайте, като гледате да обирате дъното на тигана. След около 2 минути дръпнете тигана от котлона и налейте останалите 2 с. л. яйца. Добавете още малко масло и по желание налейте сметана. Поднесете бърканите яйца с гарнитура по Ваш избор.